Sikaa ja kilometrejä!

Ylikypsää ajopäivien jälkeen

 

On se julman hyvä fiilis kun kaksi pyörää jyrisee, kiihtyy ja on jo melko viileää...saunaan siis ajon päätteeksi ja sitten ylikypsää sikaa.

 

 

Siinä päivän herkkuja...

 

Ja isoa fetapalaa eikä mitään vähärasvaista.

 

Eilen taas kolme tuntia sidekudoksen pehmennystä tiukkasuolaisessa liemessä, possunniskaa ja sipulia kunnon mausteliemessä hymyillen keitettynä.

 

Viereen paahdettua kesäkurpitsaa ja suippopaprikaa sekä kastikkeeksi valkosipulia, Bulgarianjogurttia ja majoneesia sekoitettuna tasaiseksi suolalla ja vastarouhitulla mustapippurilla maustettuna.

 

Sitten vaan päätä tyynyyn ja huomista odottelemaan.



Lohta ja hyvää seuraa, sekä Little Esther ja longing in my heart!

Isoin Lissu kylässä

 

Alkuun Buddy Guy ja Mustang Sally...ei liity ruokaan mitenkään mutta perjantaihin, jos tiedätte mitä tarkoitan...

 

Varmaan Lissu aavisti että kannattaa ottaa fillari alle ja lähteä grillin tuoksun perään kylille koska tuoksu oli aika herkullinen heti kun idea syntyi...ideakin siis voi jo tuoksua.

 

Kuitenkin pala rasvaista Fetaa haarukalla hienoksi silpuksi, päälle Bulgarian jogurttia josta vkp meni jo sekä sitten omaa valkosipulimajoneesia kuusikulmaisesta purkista. Ja kaikki sekaisin Zatsikin tapaan.

 

Tässä kohtaa Little Esther!

 

Grillin raitaparila hehkumaan ja runsas suola loheen...taas ilman öljyä, pelkkä suola.

 

 

Alle salaattia ja Parmesaania sekä muutama grillattu paprika niin meni ihan täydestä.

 

Jos Lissun sanoin sanoo niin "ai ....... miten hyvää. Suoraan kuin kalaravintolasta."

 

Noh...olihan se ihan hyvää mutta todella helppoa.

 

 

Se fillari on muuten pihassa vieläkin...5. pvä. Niin oli hyvää...

 

 

 

 

Melonia, minttua ja fetaa sekä makaronilaatikkomies!

Eikä siinä kaikki

 

Vähän kuoharia ja proteiinia tarttui matkalla mukaan...erittäin hyvin tuntemani ja suuresti ihailemani makaronilaatikkomiehen terassilla oli muki täynnä herkkuja. En maistanut...

 

 

Suomen kesää...Ciao Marci!

 

Eli taas hieman asian vierestä mutta sain eteeni asetelman mintusta...omaa tuotantoa...vesimelonia ja kunnon rasvaista Fetaa.

 

Lyhyestä virsi kaunis sanoi äitikin joskus mutta pienellä suolarouhaisulla ja oliiviöljyllä varsin miellyttävä kokemus marinoidun porsaan ulkoseläkkeen kera.

 

 

Hieman kuin paistoi edellispäivänä keitettyjä perunoita alle niin kyllä maistui...

 

Ovelan lisän tuo minttu toi salaattiin...ei ihan Caipirosca vai oliko se Caipirinha?